Coltello da affettare Shun Classic
Centuries of craft. Forged for your kitchen
KAI is one of Japan's most respected knife manufacturers, combining more than a century of craftsmanship with the legendary blacksmithing traditions of the samurai. Precision-forged and meticulously finished, KAI knives are trusted by professional chefs and passionate home cooks around the world.
205,00 €
Loading product delivery information.
Padroneggia l'arte del taglio con l'elegante coltello da affettare Shun Classic.
Questo coltello giapponese ad alta precisione presenta una lama estesa di 23 cm con un bordo doppio, ideale per affettare pezzi sottili e uniformi di arrosti, pollame e pesce. Il nucleo della lama è in acciaio VG-MAX di prima qualità con un'eccezionale durezza di 61 HRC per una nitidezza duratura, splendidamente protetto da 32 strati di acciaio Damascus. Il manico tradizionale a forma di castagna, realizzato in Pakkawood nero resistente all'umidità, garantisce una presa comoda e sicura, mentre il codolo integrato offre un equilibrio superiore. Questo coltello fatto a mano è un essenziale professionale per una presentazione impeccabile.
Centuries of craft. Forged for your kitchen
KAI is one of Japan's most respected knife manufacturers, combining more than a century of craftsmanship with the legendary blacksmithing traditions of the samurai. Precision-forged and meticulously finished, KAI knives are trusted by professional chefs and passionate home cooks around the world. Per saperne di più su questo marchio
Prodotti correlati
Controlla gli articoli da aggiungere al carrello oppure
Coltello da affettare Shun Classic
Padroneggia l'arte del taglio con l'elegante coltello da affettare Shun Classic.
Questo coltello giapponese ad alta precisione presenta una lama estesa di 23 cm con un bordo doppio, ideale per affettare pezzi sottili e uniformi di arrosti, pollame e pesce. Il nucleo della lama è in acciaio VG-MAX di prima qualità con un'eccezionale durezza di 61 HRC per una nitidezza duratura, splendidamente protetto da 32 strati di acciaio Damascus. Il manico tradizionale a forma di castagna, realizzato in Pakkawood nero resistente all'umidità, garantisce una presa comoda e sicura, mentre il codolo integrato offre un equilibrio superiore. Questo coltello fatto a mano è un essenziale professionale per una presentazione impeccabile.
| SKU | KAI-DM-0704 |
|---|---|
| Dimensioni | Blade: 23 cm Handle: 12,5 cm |
| Materiale | Materiale della maniglia: Pakkawood, nero |
| Peso | 199 gr |
| Manutenzione | Pulizia: Lavare a mano subito dopo l'uso con sapone delicato e asciugare accuratamente con un panno morbido. NON utilizzare una lavastoviglie. Manutenzione della maniglia: Applicare periodicamente un olio vegetale neutro o di camelia sulla maniglia in Pak |
| Dettagli | Questo è un coltello da affettare della rinomata serie Shun Classic, con un filo doppio e un manico integrato. |
| Ulteriori informazioni | Durezza Rockwell: 61 (±1) HRC |
Selezionato per voi
More from Kai
